肉乾小開｜厚片肉乾專門店｜JERKY XIAO KAI

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「肉乾小開」品牌故事

始於創辦人對外公家族在高雄左營經營「黑竹牌」肉乾老店的傳承與創新。

從小受外公製作肉乾的手工與品質精神影響，並有感於市售肉乾的口感過於侷限，

因此創立「肉乾小開」品牌，希望能研發出獨具風味、口感厚實的肉乾，藉此延續家族記憶並注入新意。

品牌理念與特色
傳承與創新：品牌故事的核心是延續家族逾40年的肉乾製作技藝，同時也跳脫傳統框架，力求創新。
嚴選在地原料：百分百使用台灣豬後腿肉，每隻豬經具屠宰證明、健康無虞，安心與美味同行。
全程木炭火烤：採用祖傳秘方醬汁，並使用炭火細心烤製，保留豬肉的原汁原味與獨特的炭香。
厚片原肉口感：製作約1公分厚的肉乾，保留豬肉的Q彈口感，追求接近原肉的驚艷體驗。
MIT台灣製造：堅持台灣製造，從原料到出貨都嚴格把關品質，讓消費者安心。

🎯品牌目標
打破傳統市場對肉乾口感和口味的限制，研發出與眾不同的美味。
讓品牌超越單純的美味，成為一份「傳承與記憶的延續和創新」。

「肉乾小開」品牌故事

肉乾小開工廠專訪